Menu Close

Resep Masakan Rumahan Dengan Bumbu Yang Gurih Dan Sedap

Makanan yang paling sehat bukanlah yang dimasak dengan menggunakan bahan yang mahal. Makanan yang sehat adalah yang dimasak sendiri di rumah. Masakan rumahan yang dibuat dengan pengawasan anda pastinya lebih sehat. Hal ini dikarenakan anda tahu bahan apa saja yang sehat. Kemudian bahan pelengkap apa saja yang juga menyehatkan. Nah, anda juga pasti mencuci dan menggunakan peralatan yang bersih. Di luar sana, kita tidak pernah melihat bagaimana masakan tersebut dibuat terkadang. Terkadang airnya tidak bersih dan digunakan berkali-kali. Maka mulailah membuat masakan anda sendiri di rumah. Meskipu begitu masakan rumahan yang anda buat harus enak dan kaya bumbu. Sehingga orang lain atau anggota keluarga lain menyukainya. Berikut resep masakan rumahan dengan bumbu yang gurih dan sedap.

  • Pepes Ikan

Pernahkan anda makan ikan yang dibungkus daun pisang? Nah mungkin yang anda makan adalah masakan rumahan pepes ikan. Pepes ikan adalah masakan yang kaya akan bumbu dan juga sangat sehat. Pepes ikan ini dibungkus daun pisang dengan terlebih dahulu diberi bumbu kuning.

Bahan-Bahan Pepes Ikan

  • Ikan Emas 1 kg
  • Kunyit 2 ruas
  • Serai 2 buah
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 4 buah
  • Ketumbar setengah sendok teh
  • Laos 1 ruas
  • Jeruk nipis
  • Garam
  • Daun Pisang

Cara Membuat Pepes Ikan:

  1. Anda buang dahulu jeroan ikannya. Selanjutnya anda buang sisiknya jika ada. Kemudian anda cuci bersih ikan. Taburkan garam secukupnya dan jeruk nipis. Balurkan ke semua bagian ikan.
  2. Selanjutnya anda haluskan semua bumbunya dengan blender agar lebih mudah dan cepat.
  3. Anda potong daun pisang menjadi potongan yang tidak begitu besar.
  4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan ikan. Tumpuk lagi dengan bumbu kuning tersebut. Tutup atau bungkus daun pisangnya. Setelah itu dikukus hingga daun pisang layu dan ikan matang.
  • Sayur Lodeh Dengan Tempe

Masakan rumahan selanjutnya yang kaya akan bumbu dan juga sehat adalah sayur lodeh. Sayur lodeh berisi beragam macam sayuran di dalamnya dengan kuah santan. Nah, untuk lebih enak dan sehat, kita tambahkan juga tempe.

Bahan-Bahan Sayur Lodeh Tempe:

  • Tempe 1 papan kecil
  • Jagung 6 potong
  • Kol seperempat dipotong-potong helaiannya
  • Labu siam 1 buah
  • Daun soh sedikit saja
  • Terong 5 potong
  • Santan kelapa 400 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Kemiri 4 buah
  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Kaldu bubuk ayam

Cara Memasak Sayur Lodeh:

  1. Anda cuci bersih semua sayurannya termasuk jagung. Pisahkan labu siam dan jagung di mangkuk lain. Lalu anda potong-potong tempeh menjadi potongan dadu, sisihkan.
  2. Setelah itu anda haluskan bawnag merah, bawang putih, cabe dan kemiri dengan diulek.
  3. Siapkan panci berisi air sekitar 100 ml. kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan santak kelapanya.
  4. Kemudian masukkan jagung dan labu siamnya. Beri garam dan kaldu bubuk ayam sesuai selera.
  5. Setelah agak matang jagungnya, anda masukkan semua sayuran yang tersisa termasuk terong dan masukkan tempeh.
  6. Aduk lagi, jangan sampai pecah santannya.
  7. Tunggu hingga matang dan empuk semua sayurannya.
  8. Sajikan dengan lauk pendamping seperti ikan goreng atau juga dengan kerupuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *